En el año 1983, estudiantes de Bioquímica de la Universidad de Chile tienen la iniciativa de crear una instancia en la que distintos estudiantes de pregrado de Bioquímica de Chile pudiesen interactuar entre sí, con la finalidad de ampliar el conocimiento, conocer otras experiencias y distintos enfoques de la carrera. Es así como junto a estudiantes de la Universidad de Concepción organizan la primera “Reunión Anual de Estudiantes de Bioquímica” en  la Universidad de Concepción. El éxito de esta iniciativa fue tal que, ésta se perpetúo en los años, y dio paso para que en el año 1985 se fundará la Asociación Nacional de Estudiantes de Bioquímica y que la actividad se consolidara como “Congreso Nacional de Estudiantes de Bioquímica” que en la actualidad ya ha celebrado su XXXVII versión en agosto del año 2021.

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       El desarrollo de la Bioquímica  aumenta con los años en Chile y nuevas Universidades comienzan a impartir la carrera, con lo que ANEB aumenta su número de socios y  nuevas actividades se organizan: simposios, workshops, seminarios, debates, visitas a empresas biotecnológicas e Instituciones Públicas de Investigación, actividades de difusión científica y olimpiadas deportivas.

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    En Octubre del año 2012 ANEB CHILE nace como un ente jurídico, inscribiéndose como una Asociación sin fines de Lucro ante el estado de Chile, que tras 29 años de trayectoria logra consolidarse como una Asociación con objetivos claros de difusión y desarrollo científico y ente gestor de instancias que promuevan el desarrollo íntegro de profesionales de Bioquímica con un labor clave en el crecimiento de la investigación en Chile, para ser un gran aporte en la innovación en Ciencia en Chile.